凉茶是岭南人民根据 本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以国家卫生部规定的药食同源植物为原料，研制总结出的一类具有清热解毒、祛湿 等作用的植物饮料总称。它综合民间经验配方发展而来，是一种有特定的术语指导人们日常饮用的普通食品，但又不同于其他中药，服用无剂量限制，且无需任何指 导。这种服用的特点十分符合现代人在快捷忙碌的生活节奏中又能轻松调养的要求。凉茶在广东食品行业中具有悠久的历史和声望，有的凉茶配方可追溯到100年以上的历史，从现代养生食疗角度看仍具有较先进、科学的配伍组合，基本配方有较强的延续性。

广州黄振龙凉茶有限公司成立于1996年， 是一家利用现代专业高科技设备生产传统凉茶饮料的企业。今年，广州黄振龙凉茶有限公司在传承百年祖传凉茶秘方基础上，运用现代科技手段研发创新出罗汉果无 花茶、雪梨菊花茶、白茅根竹蔗水、酸梅汤、桑菊饮等一大批脍炙人口的黄振龙经典凉茶。黄振龙凉茶产品采用企业自己建立的原料种植基地产出的“药食同源”植 物原料，经现代先进工艺技术加工而成。黄振龙凉茶产品不添加香精香料和防腐剂，采用高温杀菌和无菌灌装技术保证产品质量和食品安全。